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餐厅厨具收售案例

  餐厅不锈钢厨具的洗涤方法:

  1、洗涤时要留意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为了除掉洗涤液,洗涤结束时,用洁清水冲刷表面。

  2、灰尘以及易除掉垢:肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤。

  3、标签及贴膜:用温水、弱洗涤剂来擦洗,粘结剂成分用酒精或有机溶剂。

  4、脂肪、油、润滑油污染:用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或氨溶液或专用洗涤药品洗涤。

  5、漂白剂以及各种酸附着:立刻用水冲刷,用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡,后用中性洗涤剂或温水洗涤。

  6、有机碳化物附着:浸泡在热的中性洗涤剂或氨溶液然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤。

  7、指纹:用酒精或有机溶剂(乙醚、苯),用柔软的布擦干后再用水洗涤。

  8、彩虹纹:过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤剂。

  9、焊接受热变色:用10%硝酸或氢氟酸洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理,然后用水洗涤,也可使用专用洗涤药品。

  餐厅不锈钢厨具保养技巧:

  不锈钢是一种铁合金,含有镍和锰等金属。因此,维护应如下:

  1,定期用湿布擦去表面上的污垢,然后用干布擦干。

  2,避免在表面上加入醋,料酒和其他液体调味品。一旦发现,用水冲洗干燥。

  3,不要经常移动炉子,架子,厨房机械等设备,特别是在使用地板滑动时。

  4,不锈钢厨房应经常检查是否有泄漏。

  5,烹饪机械如搅拌机,切片机等,不懒,要及时清洗。


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